Вы не тратите время на закупку продуктов, поиск посуды, готовку, доставку и последующую уборку. Мы берем на себя всё: от составления меню до мытья подносов после мероприятия.
Предсказуемый бюджет и контроль расходов
Вы заранее знаете точную стоимость на человека и финальную сумму. Нет риска незапланированных трат (например, срочно докупить продукты или нанять уборщиц). Это особенно важно для корпоративов с жёстким бюджетом.
Широкое меню и учёт любых требований
Профессионалы готовят сложные блюда, которые трудно повторить дома (мраморная говядина, пирожные с зеркальной глазурью). Легко организовать стол для веганов, аллергиков, постящихся или детей — без ущерба для общего меню.
Полный цикл сервиса
Кейтеринг не только кормит: компания предоставляет мебель, посуду, текстиль, персонал (повара, официанты, бармены).
4 причины обратиться к нам
Наш приоритет - качество и сервис
Экономия времени и сил
Предсказуемый бюджет и контроль расходов
Широкое меню и учёт любых требований
Полный цикл сервиса
Основные этапы работ
Планирование и согласование
Прием заявки, определение формата (банкет, фуршет, корпоративные обеды, гастробоксы , кофе-брейк) и уточнение деталей
Предоплата и подготовка
Составление и согласование КП. Приготовление блюд (заготовительный цех). Подготовка оборудования, текстиля и посуды. Инструктаж персонала (поваров, официантов).
Реализация
Транспортировка блюд и оборудования (логистика). Сервировка столов, встреча гостей, обслуживание официантами. Поддержание чистоты во время мероприятия.
Завершение
Демонтаж оборудования. Уборка площадки. Возврат оборудования и посуды
Основные этапы работ
Планирование и согласование
Предоплата и подготовка
Реализация
Демонтаж оборудования и уборка
Искусство в каждом блюде
Искусство, которое можно съесть. Кейтеринг, где каждое блюдо — шедевр. Представьте праздник, где гости сначала замирают, чтобы рассмотреть блюдо, а потом долго обсуждают его вкус. Почему мы называем это искусством? Потому что мы не просто готовим. Мы создаём эмоции через текстуру, цвет и вкусовые сочетания вместе с атмосферой, впечатлением и поводом для восхищения.
Позвольте вашим гостям прикоснуться к прекрасному. Буквально.
Многое зависит от самого формата мероприятия. Обычно закладывают +15–20% к количеству гостей, но для фуршета норма — 500–800 г на человека, для банкета — 1–1,5 кг. Для обедов приблизительная норма 200-300 г на человека
Важно про организации любого крупного мероприятия заложить запас минимум 1 час на сервировку.
Да, все базовые наборы посуды входят в стоимость, а пластиковую посуду по запросу могут привезти за доплату.
Шведский стол может быть без официантов (доклад гостями), но подача блюд в случае крупных мероприятий и уборка обычно требуют отдельного персонала.
Да, мы всегда можем сформировать меню исходя за вашего запроса. Главное обговорить заранее эти детали.